Bodega Woodstock Wine EstateVery Old Fortified
Vino natural suave
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y queso fuerte.
El Very Old Fortified de la Bodega Woodstock Wine Estate. se encuentra en el primer 80 de de McLaren Vale de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Very Old Fortified de Bodega Woodstock Wine Estate de la región de Australie du Sud suele revelar tipos de aromas de caramelo, caramelizado o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta desecada.
Maridaje con Very Old Fortified.
Maridajes que funcionan perfectamente con Very Old Fortified
Maridajes originales con Very Old Fortified
El Very Old Fortified de Bodega Woodstock Wine Estate coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de ternera al vino blanco o carne de vacuno franc-comtois.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Woodstock Wine Estate
Descubra la variedad de uva: Oeillade noire
Probablemente originaria del Languedoc, la oeillade Noire es conocida por otros nombres como olhada, aragnan noir, ulhat, hulliade o croque. Esta variedad de uva no debe confundirse con la Cinsault, que es muy productiva y puede llegar a producir hasta 5 kg por cepa. El ojo negro es una flor tardía. El oidio, el moho y la podredumbre gris son sus principales enemigos. Requiere una poda más bien corta, el coulure y el millerandage podrían perjudicar su desarrollo y las semillas que daría. Prefiriendo una buena exposición, la oeillade negra alcanza la madurez hacia la segunda quincena de agosto. Sus racimos son de tamaño medio y sus frutos tienen un gran parecido con los de la cinsault. Desde hace mucho tiempo se comen frescos en la mesa. El vino producido a partir de esta variedad es bastante alcohólico y tiene un color similar al de la cereza. La variedad ya no se multiplica y parece estar en vías de desaparición.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Very Old Fortified de Bodega Woodstock Wine Estate son 2007, 2008
Información sobre el Bodega Woodstock Wine Estate
La Bodega Woodstock Wine Estate es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 40 de vinos a la venta en la de McLaren Vale para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de McLaren Vale
La región vinícola de McLaren Vale. se encuentra en la región de Fleurieu de Australie du Sud de Australia. Actualmente contamos con 599 de fincas y châteaux en la de McLaren Vale, que producen 2626 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de McLaren Vale van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Australie du Sud
Australia Meridional es uno de los seis estados de Australia, situado (como su nombre indica) en el sur de la inmensa isla continente. Es la sala de máquinas de la industria vitivinícola australiana, responsable de aproximadamente la mitad de la producción total del país cada año. Pero la región es algo más que cantidad: aquí se producen innumerables vinos de alta calidad, la mayoría de ellos procedentes de la uva emblemática de la región, la Shiraz. Entre ellos se encuentran vinos finos y de colección como Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace, Torbreck The Laird y d'Arenberg The Dead Arm.
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