El Bodega Zimolka de Jihomoravsky

Bodega Zimolka - Ryzlink Rýnský
La finca ofrece 12 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Actualmente no está clasificado como uno de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en Jihomoravsky

La Bodega Zimolka es una de las áreas a seguir en la Jihomoravsky.. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Jihomoravsky para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Zimolka

Buscas los mejores vinos de Bodega Zimolka en Jihomoravsky de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Zimolka. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Zimolka con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Zimolka

Maridaje con un vino blanco de Bodega Zimolka.

Los vinos blanco de Bodega Zimolka van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de rollo de cerdo a la antigua usanza, lasaña de salmón o brocheta de cordero.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Zimolka blanco

  • Riesling
  • Sylvaner
  • Grüner Veltliner

Descubrir la región vinícola de Jihomoravsky

Bohemia (Cechy en checo), en la República Checa, es una de las regiones vinícolas más septentrionales de Europa. Se estableció mucho antes de la expansión de Moravia, pero a pesar de esta ventaja, ahora representa menos del 5% de la producción anual de vino de la República Checa. La posición de Bohemia en la industria vitivinícola checa es ahora en gran medida ceremonial, ya que cubre el extremo pintoresco, tradicional e histórico de la producción, dejando que la región de Moravia produzca millones de litros de vino cada año. Bohemia se divide en dos subregiones, Melnická y Litomerická, y la mayoría de los viñedos se concentran en torno a los sistemas fluviales, sobre todo en los valles del Moldava, Labe, Berounka y Ohre.

Debido a su ubicación sin salida al mar en Europa del Este, el clima de Bohemia es decididamente continental con cuatro estaciones distintas. Los veranos son cálidos, pero las temperaturas rara vez superan los 25°C. Las nevadas son frecuentes durante los meses de invierno, especialmente en las zonas más altas, lo que obliga a los viticultores a seleccionar variedades de uva bien adaptadas a las bajas temperaturas. En Melnická, el lecho de roca caliza es una rica fuente de carbonato cálcico disponible para las plantas.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Zimolka

¿Está planeando una ruta del vino en la de Jihomoravsky? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Zimolka.

Descubra la variedad de uva: Sylvaner

La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.

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