Top 100 vinos de Ahr
Descubra los 100 mejores vinos de la región de Ahr y los mejores bodegueros de la región. Explore las variedades de uva del de vinos que son populares de Ahr la región y las mejores añadas para degustar en esta región.
Descubrir la región vinícola de Ahr
El Ahr es una de las regiones vinícolas menos conocidas y más septentrionales de Alemania, conocida por sus tintos de Pinot Noir. Se encuentra inmediatamente al norte del Mosela y sigue al río Ahr en su tramo final hasta su confluencia con el Rin. Uno podría esperar que una región vinícola tan al norte (50°N) se especializara en vinos blancos, como hacen casi todas las demás regiones vinícolas de clima frío. Al fin y al cabo, las regiones vecinas de Mosela y Mittelrhein tienen una clara preferencia por los vinos blancos (alrededor del 85%).
Sin embargo, Ahr produce aproximadamente un 85% de vinos tintos, de los cuales unas tres cuartas partes se elaboran con Spätburgunder (Pinot Noir). El ejemplo clásico es de color rojo ladrillo y huele a cereza roja, especias dulces y suelo de bosque. El envejecimiento en barrica puede añadir notas picantes y saladas. El Pinot Noir de Ahr es ahora un estilo de vino mucho más serio, moderno e "internacional" que antes.
Descubra la variedad de uva: Dornfelder
Alemán, cruce intraespecífico realizado en 1955 por August Karl Herold (1902-1973) entre el helfensteiner y el heroldrebe (más detalles, ¡haga clic aquí!). Con estos mismos padres también obtuvo el hegel. El Dornfelder se encuentra en Suiza, Reino Unido, Bélgica, Alemania, Austria, República Checa, Canadá, Estados Unidos, ... . Prácticamente desconocida en Francia, reconocemos sin embargo un cierto interés por ella debido a su corto ciclo fenológico y a la calidad de sus vinos, tanto rosados como tintos.
Maridaje con un vino de Ahr
Los vinos de la región de Ahr van bien con generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, carne de vacuno o ternera como recetas de quiche de calabacín y queso de cabra, filete de ternera wellington o potjevleesch (carne en una olla).
Análisis organoléptico del vino de Ahr
En nariz de la región de Ahr suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas o maleza y a veces también aromas de cítricos, evolución (envejecimiento) o arbolado. En la boca de la región de Ahr es un poderoso con una agradable frescura.
Noticias del viñedo de Ahr
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