Great Southern es una de las mayores regiones vinícolas de Australia, que se extiende a lo largo de la costa sur de Australia Occidental. Se extiende a lo largo de 150 km desde el límite oriental de Manjimup (en el oeste) hasta el río Pallinup en el este, donde comienzan las extensiones más cerealistas de Australia Occidental Central. El límite norte de la región se encuentra casi exactamente en el paralelo 34, mientras que la costa marca el límite sur, una distancia de unos 100 km (62 millas), de norte a sur.
El Great Southern comprende cinco subregiones, que reflejan el énfasis de Australia Occidental en la procedencia y el Terroir.
El río Frankland limita con Manjimup en el noroeste y con Mount Barker en el este, formando este último la zona central de la región. Albany limita con Mount Barker al sur, en torno a la ciudad costera que le da nombre, mientras que Porongurup se encuentra al este de Mount Barker. Dinamarca sigue la línea de costa al oeste de Albany, casi hasta el límite occidental de la región.
Los suelos varían en consecuencia, como es de esperar en una zona tan extensa.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
Los vinos rojo de la región de Greater Perth van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de goulash húngaro, chiche kebab à l'armenienne o conejo provenzal (estilo mario).
En nariz de la región de Greater Perth suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, maleza o arbolado y a veces también aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o especias. En la boca de la región de Greater Perth es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
Vino y novela picaresca en la literatura española en el Siglo de Oro Vino y novela picaresca. Siguiendo con el recorrido por los ejemplos de literatura de contenido satírico y paródico que ya comentamos en los últimos artículos, adentrándonos en el siglo XVI, encontramos diversas obras que los estudiosos han venido a clasificar como un subgénero llamado novela picaresca. Es una categoría novelesca que se da, sobre todo, en la literatura española, y se produce en ese momento en que Castilla es un ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
