La región vinícola de Geelong. se encuentra en la región de Port Phillip de Victoria de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine By Farr y Domaine By Farr. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Geelong son Pinot noir, Chardonnay y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Geelong suele revelar tipos de aromas de piña, grosella negra o especias para hornear y a veces también aromas de mentol, ruibarbo o granada. En la boca de Geelong es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 57 de fincas y châteaux en la de Geelong, que producen 259 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Geelong van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
El Gewurztraminer rosado es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Gewurztraminer rosado se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Jura, Champaña, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos blanco de la región de Geelong van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de salteado de cerdo a la sidra, lubina en costra de sal o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
En nariz de la región de Geelong suele revelar tipos de aromas de piña, cítricos o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta. En la boca de la región de Geelong es un poderoso potente con una agradable frescura.
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