La región vinícola de Grampians. se encuentra en la región de Western Victoria de Victoria de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Mount Langi Ghiran y Domaine Halls Gap. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Grampians son Riesling, Cabernet-Sauvignon y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Grampians suele revelar tipos de aromas de cereza, setas o fruta oscura y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura). En la boca de Grampians es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 39 de fincas y châteaux en la de Grampians, que producen 113 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Grampians van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos rojo de la región de Grampians van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rollo de hamburguesa, pierna de cordero en costra de hierbas con verduras en conserva o cassoulet del mar.
En nariz de la región de Grampians suele revelar tipos de aromas de cereza, arbolado o grosella roja y a veces también aromas de menta, canela o fragancia. En la boca de la región de Grampians es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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