La región vinícola de Similkameen Valley. se encuentra en la región de British Columbia de Canadá. Bodegas y viñedos como Domaine Clos du Soleil y Domaine Orofino. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Similkameen Valley son Merlot, Cabernet franc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Similkameen Valley suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca de Similkameen Valley es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 31 de fincas y châteaux en la de Similkameen Valley, que producen 158 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Similkameen Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos de la región de Similkameen Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de rape a la armoricana, cordero colombo o calabaza rellena.
En nariz de la región de Similkameen Valley suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca de la región de Similkameen Valley es un poderoso potente con una agradable frescura.
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