Aconcagua Costa es la parte costera de la región de Aconcagua en Chile. Fue reconocida como una denominación de origen independiente en 2012. La zona ha demostrado tener un clima fresco muy adecuado para las variedades blancas y el Pinot Noir. También se cultivan Syrah y Merlot.
Los vinos tienden a ser frescos y crujientes con gran intensidad aromática. Esto contrasta con las zonas del interior del Valle del Aconcagua, donde las temperaturas son más altas y se favorece el Carmenère y otras variedades bordelesas. Todas las zonas están cerca del océano Pacífico, que aporta brisas refrescantes y lluvias. Esta denominación forma parte de un movimiento más amplio para clasificar las regiones vinícolas chilenas como "Costa", "Entre Cordilleras" o "Andes".
Vino y novela picaresca en la literatura española en el Siglo de Oro Vino y novela picaresca. Siguiendo con el recorrido por los ejemplos de literatura de contenido satírico y paródico que ya comentamos en los últimos artículos, adentrándonos en el siglo XVI, encontramos diversas obras que los estudiosos han venido a clasificar como un subgénero llamado novela picaresca. Es una categoría novelesca que se da, sobre todo, en la literatura española, y se produce en ese momento en que Castilla es un ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
