La región vinícola de Alicante. se encuentra en la región de Murcie de España. Bodegas y viñedos como Domaine Sierra Salinas y Domaine Volver. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Alicante son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Tempranillo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Alicante suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, sabroso o melaza y a veces también aromas de regaliz negro, especias para hornear o romero. En la boca de Alicante es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 137 de fincas y châteaux en la de Alicante, que producen 586 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Alicante van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
Una antigua variedad de uva que se cultiva desde hace mucho tiempo, principalmente en la región de Rueda, en el noroeste de España. Las pruebas de la D.N.A. indican que es el resultado de un cruce natural entre Savagnin y Castellana Blanco. No debe confundirse con el Verdelho, muy conocido en Portugal, ni con el Verdelho Branco, cuyo cultivo es casi más extendido. La Verdejo está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vino lista A. También se encuentra en Estados Unidos (Virginia, California, etc.), Australia, Portugal, etc., pero es prácticamente desconocida en Francia.
Los vinos blanco de la región de Alicante van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, marisco o plato vegetariano como recetas de tarta de manzana, fideos chinos con gambas o quiche con dados de jamón de nanie.
En nariz de la región de Alicante suele revelar tipos de aromas de archivo, kiwi o bayas rojas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), especias o arbolado. En la boca de la región de Alicante es un poderoso potente con una agradable frescura.
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