La región vinícola de Bullas. se encuentra en la región de Murcie de España. Bodegas y viñedos como Domaine Bodegas del Rosario y Domaine Lavia. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bullas son Tempranillo, Cabernet-Sauvignon y Petit Verdot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bullas suele revelar tipos de aromas de manzanas, tostado o chocolate negro y a veces también aromas de frambuesa, arándanos o pimienta. En la boca de Bullas es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 25 de fincas y châteaux en la de Bullas, que producen 107 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bullas van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rojo de la región de Bullas van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de ternera braseada con zanahorias, pasta con atún, ajo y crema de limón o escalope de ternera (piccata milanesa).
En nariz de la región de Bullas suele revelar tipos de aromas de cereza, cedro o pimienta y a veces también aromas de cacao, fruta negra o grosella negra. En la boca de la región de Bullas es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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