La región vinícola de Arroyo Seco. se encuentra en la región de Monterey County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Wente y Domaine Kendall-Jackson. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Arroyo Seco son Chardonnay, Pinot noir y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Arroyo Seco suele revelar tipos de aromas de roble, fruta (de árboles frutales) o fragancia y a veces también aromas de frutas de hueso, heno o miel. En la boca de Arroyo Seco es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 94 de fincas y châteaux en la de Arroyo Seco, que producen 226 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Arroyo Seco van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
Los vinos rojo de la región de Arroyo Seco van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de lengua de vaca con verduras y salsa de madeira, paupiettes à la mérignicaise o pato con bigarrade.
En nariz de la región de Arroyo Seco suele revelar tipos de aromas de roble, bayas rojas o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca de la región de Arroyo Seco es un poderoso potente con una agradable frescura.
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