La región vinícola de Santa Lucia Highlands. se encuentra en la región de Monterey County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Kosta Browne y Domaine Peter Michael. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Santa Lucia Highlands son Pinot noir, Chardonnay y Gewurztraminer, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Santa Lucia Highlands suele revelar tipos de aromas de piña, ruibarbo o grafito y a veces también aromas de boysen blackberry, cedro o tiza. En la boca de Santa Lucia Highlands es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 248 de fincas y châteaux en la de Santa Lucia Highlands, que producen 560 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Santa Lucia Highlands van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
Los vinos blanco de la región de Santa Lucia Highlands van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de tomates rellenos light, pimientos rellenos de atún y parmesano o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
En nariz de la región de Santa Lucia Highlands suele revelar tipos de aromas de crema, mandarina o salado y a veces también aromas de jazmín, hierba o espárragos. En la boca de la región de Santa Lucia Highlands es un poderoso potente con una agradable frescura.
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