La región vinícola de San Benito County. se encuentra en la región de Central Coast de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Williams Selyem y Domaine Williams Selyem. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de San Benito County son Cabernet-Sauvignon, Pinot noir y Mourvèdre, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de San Benito County suele revelar tipos de aromas de maleza, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca de San Benito County es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 26 de fincas y châteaux en la de San Benito County, que producen 46 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de San Benito County van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
Los vinos de la región de San Benito County van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de empanadas de carne (argentina), bocconcini (rollos de ternera con jamón y comté) o conejo marinado con hierbas y mostaza.
En nariz de la región de San Benito County suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o cítricos y a veces también aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o bayas rojas. En la boca de la región de San Benito County es un poderoso potente con una agradable frescura.
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