La región vinícola de Paso Robles. se encuentra en la región de San Luis Obispo County de Californie de Estados Unidos. Actualmente contamos con 940 de fincas y châteaux en la de Paso Robles, que producen 3510 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Paso Robles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
Los vinos rojo de la región de Paso Robles van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de navarin del mar da gigi, cordero con fideos o ratón de cordero al tomillo.
En nariz de la región de Paso Robles suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca de la región de Paso Robles es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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