Bodega EberleCôtes-du-Rôbles Rouge
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Durif y el Mourvèdre.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Côtes-du-Rôbles Rouge de la Bodega Eberle
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Côtes-du-Rôbles Rouge de Bodega Eberle de la región de Californie es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Côtes-du-Rôbles Rouge de Bodega Eberle de la región de Californie suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o especias.
Maridaje con Côtes-du-Rôbles Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Côtes-du-Rôbles Rouge
Maridajes originales con Côtes-du-Rôbles Rouge
El Côtes-du-Rôbles Rouge de Bodega Eberle coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de corazón de ternera guisado, pastachute toscano o pierna de cordero a las 7.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Eberle
Descubra la variedad de uva: Durif
Tintos poderosos e intensamente coloreados, de color tinta casi negro, taninos firmes y boca densa. Aromas intensos de mora, ciruela, grosella negra, pimienta negra, chocolate, especias y notas balsámicas. Buen potencial de guarda. Casi desaparecido en Francia, es estrella como Petite Sirah en California (Napa, Lodi, Paso Robles) y emblemático de Rutherglen (Australia). Variedad francesa creada en 1880 por François Durif en el Isère (Syrah × Peloursin).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Côtes-du-Rôbles Rouge de Bodega Eberle son 2010, 2018, 2016, 2014 y 2009.
Información sobre el Bodega Eberle
La Bodega Eberle es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 50 de vinos a la venta en la de Paso Robles para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Paso Robles
Tintos potentes y solares de la Central Coast californiana: Cabernet Sauvignon maduro y concentrado (40%) con notas de ciruela y chocolate, taninos redondos. Variedades ródanas emblemáticas — Syrah carnosa y especiada, Grenache afrutado, Mourvèdre estructurado, Viognier en blanco. Zinfandel de viñas viejas especiado, firma local. AVA de San Luis Obispo, 11 sub-AVA, clima mediterráneo con amplitud térmica sobre suelos calcáreos.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: AOC
Denominación de origen controlada. La categoría más prestigiosa de los vinos franceses, creada en los años 30 sobre la base de criterios de calidad definidos por una delimitación geográfica, una variedad de uva elegida y unas normas de producción precisas.
