La región vinícola de San Luis Obispo County. se encuentra en la región de Central Coast de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Herman Story y Domaine Sine Qua Non. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de San Luis Obispo County son Pinot noir, Chardonnay y Zinfandel, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de San Luis Obispo County suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca de San Luis Obispo County es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 100 de fincas y châteaux en la de San Luis Obispo County, que producen 184 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de San Luis Obispo County van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
Los vinos rojo de la región de San Luis Obispo County van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de fondue bourguignonne y salsas de acompañamiento, pierna de cordero a la brasa o muslo de pato al horno con patatas.
En nariz de la región de San Luis Obispo County suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o queso y a veces también aromas de fig., espárragos o fruta oscura. En la boca de la región de San Luis Obispo County es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
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