La región vinícola de Mendocino. se encuentra en la región de Mendocino County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Las Jaras Wines y Domaine Anthill Farms. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Mendocino son Zinfandel, Cabernet-Sauvignon y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Mendocino suele revelar tipos de aromas de cereza, mantequilla o guayaba y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca de Mendocino es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 204 de fincas y châteaux en la de Mendocino, que producen 434 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Mendocino van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o ternera.
La Petit Verdot noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Verdot noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Los vinos de la región de Mendocino van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de carne con cerveza negra, guiso de cordero al horno o tagine de ternera con zanahorias y albaricoques secos.
En nariz de la región de Mendocino suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca de la región de Mendocino es un poderoso potente con una agradable frescura.
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
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Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
