La región vinícola de Malibu Coast. se encuentra en la región de South Coast de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Malibu Rocky Oaks y Domaine Dolin. producen principalmente vinos rojo, suave y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Malibu Coast son Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc y Petit Verdot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Malibu Coast suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas. En la boca de Malibu Coast es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 4 de fincas y châteaux en la de Malibu Coast, que producen 7 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Malibu Coast van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
5 cavas para brindar estas fiestas de Navidad y Año Nuevo 5 cavas con que brindar. Las fiestas de Navidad nos ofrecen muchas ocasiones de reunión con nuestros seres queridos. Desde las comidas con los compañeros de trabajo o del amigo invisible hasta la Nochebuena y Fin de Año, las celebraciones se suceden entre comida y vino. ¡Y buen cava, por supuesto! Como ya te hemos contado en varias ocasiones, el cava es una bebida espumosa muy versátil. Puede acompañarte en comidas, ser una bebida refresc ...
