La región vinícola de Lake Michigan Shore. se encuentra en la región de Michigan de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Fenn Valley Vineyards y Domaine Round Barn. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Lake Michigan Shore son Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Lake Michigan Shore suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), roble o manzanas y a veces también aromas de arbolado, frutas tropicales o fermentado (levadura). En la boca de Lake Michigan Shore es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 34 de fincas y châteaux en la de Lake Michigan Shore, que producen 237 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Lake Michigan Shore van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante.
Procede de un plantón plantado en Estados Unidos en la década de 1840, recogido cerca del río Concord, en el este de Massachusetts. Según los análisis genéticos, se trata de un cruce interespecífico entre la catawba y una vitis labrusca. La Concord fue durante mucho tiempo la principal variedad cultivada en Norteamérica. Se introdujo en Europa a principios del siglo XIX, en Francia al comienzo de la crisis de la filoxera, pero no se propagó ampliamente. Se podía encontrar en la región de Valleraugue (Gard), al pie del Monte Aigoual, en el Ardèche (nuestras fotos), etc. Hoy en día, sólo existe como una cepa aislada que a veces puede encontrarse en el borde de una ladera, como era nuestro caso. A través de diversos y numerosos cruces, se han obtenido algunos portainjertos e híbridos de producción directa que ahora han desaparecido casi en su totalidad.
Los vinos rojo de la región de Lake Michigan Shore van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de salmón en salsa de nata, gigot brissac (restos de pierna de cordero) o crumble salado con calabacines, queso de cabra y lardones.
En nariz de la región de Lake Michigan Shore suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), especias o maleza. En la boca de la región de Lake Michigan Shore es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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