La región vinícola de Chehalem Mountains. se encuentra en la región de Willamette Valley de Oregon de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Colene Clemens y Domaine Day Wines. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Chehalem Mountains son Pinot noir, Chardonnay y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chehalem Mountains suele revelar tipos de aromas de cereza, setas o floral y a veces también aromas de planta, cítricos o fruta (de árboles frutales). En la boca de Chehalem Mountains es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 96 de fincas y châteaux en la de Chehalem Mountains, que producen 238 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Chehalem Mountains van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Los vinos rojo de la región de Chehalem Mountains van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pastel de pastor (¡de quebec!), potjevleesch o goma de ciervo.
En nariz de la región de Chehalem Mountains suele revelar tipos de aromas de maleza, bayas rojas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, especias o frutas negras. En la boca de la región de Chehalem Mountains es un poderoso con una agradable frescura.
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Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
