La región vinícola de Yamhill-Carlton District. se encuentra en la región de Willamette Valley de Oregon de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Soter Vineyards y Domaine WillaKenzie Estate. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Yamhill-Carlton District son Pinot noir, Chardonnay y Pinot gris, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Yamhill-Carlton District suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), cuero o maduro y a veces también aromas de vainilla, cacao o chocolate. En la boca de Yamhill-Carlton District es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 129 de fincas y châteaux en la de Yamhill-Carlton District, que producen 286 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Yamhill-Carlton District van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
Los vinos de la región de Yamhill-Carlton District van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de huesos de tuétano al horno, vuelos en el viento à la provençale o conejo, col, tocino.
En nariz de la región de Yamhill-Carlton District suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, clavo de olor o vainilla y a veces también aromas de cacao, chocolate o arándanos. En la boca de la región de Yamhill-Carlton District es un poderoso con una agradable frescura.
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