La región vinícola de Texas High Plains. se encuentra en la región de Texas de Estados Unidos. Actualmente contamos con 104 de fincas y châteaux en la de Texas High Plains, que producen 472 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Texas High Plains van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Una variedad de uva autóctona italiana muy antigua que es bastante común en la parte norte de Italia (Trentino, Alto Adige, etc.). También se encuentra en Eslovenia, Croacia (Istria, etc.) y Estados Unidos (California, etc.), pero es prácticamente desconocida en Francia. Los análisis genéticos han revelado que es la sobrina o el sobrino de la dureza y, por tanto, la tía o el tío de la syrah. También se dice que está relacionado con el marzemino, el lagrein y el refosco dal peduncolo rosso.
Los vinos rojo de la región de Texas High Plains van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de tournedos rossini, guiso de jabalí (sin adobo ni vino) o tagine de cordero con ciruelas pasas.
En nariz de la región de Texas High Plains suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o especias.
