Alsace Grand Cru es la denominación de los mejores vinos blancos tranquilos de la región de Alsacia, en el noreste de Francia. Creada en 1983, la denominación se basa en una clasificación de los viñedos de la región realizada en 1975 y ha sido objeto de varias revisiones posteriores. Un vino Grand Cru de Alsacia se produce -casi sin excepción- a partir de una sola variedad de uva. Esto se indicará en la etiqueta, junto con el nombre del viñedo donde se cultivaron las uvas.
Las variedades de uva permitidas por las leyes de la denominación son Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris y Muscat. En los últimos años han surgido algunas excepciones a esta regla, fruto de la enérgica presión de los productores locales. Los viñedos de Altenberg de Bergheim, Kaefferkopf y Zotzenberg están autorizados a producir vinos Coupage, cada uno con sus propias variedades autorizadas y proporciones relativas. La promoción de Kaefferkopf a la categoría de Grand Cru y la delimitación de la denominación causaron una controversia que fue noticia en Francia.
Los vinos de la región de Alsace Grand Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de salchicha brioche rápida y fácil, salmón a la sartén con salsa de limón y eneldo o pasta con pollo y curry.
En nariz de la región de Alsace Grand Cru suele revelar tipos de aromas de manzanas, paja o pera y a veces también aromas de planta, almendras o fruta de la pasión. En la boca de la región de Alsace Grand Cru es un poderoso potente con una agradable frescura.
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