La región vinícola de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu'. se encuentra en la región de Chablis Premier Cru de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Fourrey y Domaine Garnier et Fils. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' son Chardonnay et Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' suele revelar tipos de aromas de piña, melón o paja y a veces también aromas de floral, roble o piedra. En la boca de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 62 de fincas y châteaux en la de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu', que producen 68 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos de la región de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de conejo con salsa de cazador, marinado de salmón crudo con vinagre o mejillones normandos a la sidra.
En nariz de la región de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' suele revelar tipos de aromas de piña, melón o paja y a veces también aromas de floral, roble o piedra. En la boca de la región de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' es un poderoso con una agradable frescura.
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