La región vinícola de Pommard Premier Cru. se encuentra en la región de Pommard de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Parent y Domaine Hospices de Beaune. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Pommard Premier Cru son Pinot noir et Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Pommard Premier Cru suele revelar tipos de aromas de arbolado, maduro o pimienta y a veces también aromas de hierro, tropical o tomate. En la boca de Pommard Premier Cru es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 107 de fincas y châteaux en la de Pommard Premier Cru, que producen 186 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Pommard Premier Cru van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de la región de Pommard Premier Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de yakitori rápido de ternera y queso, paupiettes à la mérignicaise o silla de montar de liebre estilo jura.
En nariz de la región de Pommard Premier Cru suele revelar tipos de aromas de mineral, violette o fruta negra y a veces también aromas de sabroso, bayas de enebro o maduro. En la boca de la región de Pommard Premier Cru es un poderoso con una agradable frescura.
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