La región vinícola de Fixin Premier Cru. se encuentra en la región de Fixin de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Berthaut-Gerbet y Domaine Dominique Laurent. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Fixin Premier Cru son Pinot noir et Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Fixin Premier Cru suele revelar tipos de aromas de humo, fresas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado o especias. En la boca de Fixin Premier Cru es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 9 de fincas y châteaux en la de Fixin Premier Cru, que producen 11 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Fixin Premier Cru van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos de la región de Fixin Premier Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de pasta de mariposa multicolor, hamburguesa de salmón ahumado - crema de cebollino o tiras de calamar con tomate.
En nariz de la región de Fixin Premier Cru suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o cuero y a veces también aromas de crema, miel o tostado. En la boca de la región de Fixin Premier Cru es un poderoso potente con una agradable frescura.
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