La región vinícola de Mâcon-Davayé. se encuentra en la región de Mâcon de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine de la Croix Senaillet y Domaine de la Denante. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Mâcon-Davayé son Chardonnay, Pinot noir y Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Mâcon-Davayé suele revelar tipos de aromas de crema, pesca o frutas tropicales y a veces también aromas de planta, miel o frutas de hueso. En la boca de Mâcon-Davayé es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 15 de fincas y châteaux en la de Mâcon-Davayé, que producen 19 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Mâcon-Davayé van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento.
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
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