La región vinícola de Cérons. se encuentra en la región de Graves de Burdeos de Francia. Bodegas y viñedos como Château de Cérons y Château des Moulins a Vent. producen principalmente vinos blanco, suave y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Cérons son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cérons suele revelar tipos de aromas de piña, cítricos o chocolate y a veces también aromas de fermentado (levadura), mango o mandarina. En la boca de Cérons es un poderoso potente. Actualmente contamos con 28 de fincas y châteaux en la de Cérons, que producen 31 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Cérons van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce.
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Vino y novela picaresca en la literatura española en el Siglo de Oro Vino y novela picaresca. Siguiendo con el recorrido por los ejemplos de literatura de contenido satírico y paródico que ya comentamos en los últimos artículos, adentrándonos en el siglo XVI, encontramos diversas obras que los estudiosos han venido a clasificar como un subgénero llamado novela picaresca. Es una categoría novelesca que se da, sobre todo, en la literatura española, y se produce en ese momento en que Castilla es un ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
