La región vinícola de Cérons. se encuentra en la región de Graves de Burdeos de Francia. Bodegas y viñedos como Château de Cérons y Château des Moulins a Vent. producen principalmente vinos blanco, suave y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Cérons son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cérons suele revelar tipos de aromas de piña, cítricos o chocolate y a veces también aromas de fermentado (levadura), mango o mandarina. En la boca de Cérons es un poderoso potente. Actualmente contamos con 28 de fincas y châteaux en la de Cérons, que producen 31 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Cérons van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce.
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