La región vinícola de Puisseguin-Saint-Émilion. se encuentra en la región de Saint-Émilion de Burdeos de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Les Hauts Du Bourdonnais y Domaine La Mauriane. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Puisseguin-Saint-Émilion son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Puisseguin-Saint-Émilion suele revelar tipos de aromas de roble, anís o menta y a veces también aromas de canela, aceituna negra o viollette. En la boca de Puisseguin-Saint-Émilion es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 175 de fincas y châteaux en la de Puisseguin-Saint-Émilion, que producen 277 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Puisseguin-Saint-Émilion van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos rojo de la región de Puisseguin-Saint-Émilion van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de goulash de carne, tagine de cordero con ciruelas pasas o paella gigante cocinada al fuego de leña.
En nariz de la región de Puisseguin-Saint-Émilion suele revelar tipos de aromas de roble, grosella roja o grosella negra y a veces también aromas de menta, canela o aceituna negra. En la boca de la región de Puisseguin-Saint-Émilion es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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