La región vinícola de Anjou-Villages. se encuentra en la región de Anjou de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Sauveroy y Domaine Clos de l'Élu. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Anjou-Villages son Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Anjou-Villages suele revelar tipos de aromas de maduro, grosella negra o pimienta y a veces también aromas de cereza negra, regaliz o tierra. En la boca de Anjou-Villages es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 114 de fincas y châteaux en la de Anjou-Villages, que producen 153 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Anjou-Villages van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
Los vinos rojo de la región de Anjou-Villages van bien con generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o aves de corral como recetas de douez battata con cardos (guiso de cordero marroquí), pollo al vino tinto o pierogi ruskie (con queso).
En nariz de la región de Anjou-Villages suele revelar tipos de aromas de maduro, regaliz o tabaco y a veces también aromas de arándanos, fermentado (levadura) o setas. En la boca de la región de Anjou-Villages es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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