La región vinícola de Quarts de Chaume. se encuentra en la región de Chaume de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Baumard y Château Pierre-Bise. producen principalmente vinos suave, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Quarts de Chaume son Chenin blanc, Cabernet franc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Quarts de Chaume suele revelar tipos de aromas de piña, especias o melón y a veces también aromas de mango, albaricoques secos o plátano. En la boca de Quarts de Chaume es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 20 de fincas y châteaux en la de Quarts de Chaume, que producen 31 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Quarts de Chaume van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
