La región vinícola de Chaume. se encuentra en la región de Centre Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Château Pierre-Bise y Château de la Roulerie. producen principalmente vinos blanco, suave y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Chaume son Chenin blanc, Cabernet franc y Négrette, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chaume suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o cítricos. Actualmente contamos con 9 de fincas y châteaux en la de Chaume, que producen 10 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Chaume van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral.
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
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