La región vinícola de Touraine Noble Joué. se encuentra en la región de Touraine de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Rousseau Freres y Le Château de Fontenay. producen principalmente vinos rosado, blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Touraine Noble Joué son Pinot gris, Pinot noir y Chenin blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Touraine Noble Joué suele revelar tipos de aromas de pesca, mineral o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca de Touraine Noble Joué es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 3 de fincas y châteaux en la de Touraine Noble Joué, que producen 4 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Touraine Noble Joué van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego.
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