La región vinícola de Hermitage. se encuentra en la región de Rhône septentrional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Jean-Louis Chave y Domaine Jean-Louis Chave. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Hermitage son Marsanne, Roussanne y Mourvèdre, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Hermitage suele revelar tipos de aromas de cereza, lavanda o mazapán y a veces también aromas de galletas, manzana amarilla o aceite. En la boca de Hermitage es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 84 de fincas y châteaux en la de Hermitage, que producen 177 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Hermitage van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante.
La Marsanne es una variedad de uva blanca originaria de Montélimar, en la Drôme, desde hace siglos. La Marsanne también se encuentra en Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon y Saint-Péray, en Ardèche, donde produce notables vinos espumosos. El clima cálido y soleado del Valle del Ródano, Languedoc-Rosellón y Provenza, así como el suelo seco y pedregoso, son condiciones ideales para su desarrollo. Sus racimos son bastante grandes y proporcionan bayas pequeñas y jugosas, sensibles a la podredumbre gris y a los vientos fuertes. Estas dos variedades de uva se complementan perfectamente: juntas dan vinos ligeros, con poca acidez, con aromas de fruta amarilla, fruta blanca y flores con notas de miel y regaliz. Es lo que expresan, por ejemplo, las denominaciones Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières o Cassis... que representan unas 700 hectáreas.
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