La región vinícola de Côtes-du-Rhône-Villages. se encuentra en la región de Côtes-du-Rhône de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Richaud y Domaine Rotem & Mounir Saouma. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Côtes-du-Rhône-Villages son Mourvèdre, Viognier y Roussanne, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Côtes-du-Rhône-Villages suele revelar tipos de aromas de cereza, anís o flor de naranjo y a veces también aromas de almendras, limón o albaricoque. En la boca de Côtes-du-Rhône-Villages es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 499 de fincas y châteaux en la de Côtes-du-Rhône-Villages, que producen 877 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Côtes-du-Rhône-Villages van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos de la región de Côtes-du-Rhône-Villages van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de goulash de cerveza, paleta de cordero al vapor con comino y cilantro o conejo a la sidra con setas.
En nariz de la región de Côtes-du-Rhône-Villages suele revelar tipos de aromas de cereza, grosella negra o tostado y a veces también aromas de nuez moscada, trufa o pera. En la boca de la región de Côtes-du-Rhône-Villages es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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