Côtes du Marmandais es un distrito satélite de la región vinícola de Burdeos, en el suroeste de Francia. Debe su nombre a la ciudad de Marmande en su centro, que se encuentra en la orilla norte del Garona. La denominación AOC Côtes du Marmandais abarca los vinos tintos, blancos y rosados producidos a partir de uvas cultivadas en zonas definidas de las parroquias que rodean Marmande. El río Garona divide el distrito de Marmande en dos partes, el norte y el sur, que son extensiones orientales de las regiones de Entre-deux-Mers y Graves respectivamente.
La parte norte tiene los suelos arcilloso-calcáreos de Entre-Deux-Mers, en los que crece bien el Merlot, mientras que las gravas ofrecen excelentes condiciones de cultivo para el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc. Los limos aluviales de las mesetas también son adecuados para la viticultura. La calidad de los vinos producidos en las Côtes du Marmandais no ha dejado de mejorar en los últimos decenios, ya que el prestigio de Burdeos ha alcanzado su punto álgido actual y la región obtuvo su propia denominación contrôlée en 1990. Anteriormente, sus vinos estaban etiquetados con la denominación menos prestigiosa VDQS.
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
