La región vinícola de Pécharmant. se encuentra en la región de Guyenne de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Château de Tiregand y Château Terre Vieille. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Pécharmant son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Pécharmant suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), ciruela o fruta oscura y a veces también aromas de fruta negra, cereza negra o cedro. En la boca de Pécharmant es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 82 de fincas y châteaux en la de Pécharmant, que producen 171 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Pécharmant van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
Los vinos rojo de la región de Pécharmant van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cabri en colombo con salsa criolla, cordero asado al tomillo o pechuga de pato con miel.
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