La región vinícola de Gaillac-Premières-Côtes. se encuentra en la región de Gaillac de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Château de Salettes y Vignobles Arbeau. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Gaillac-Premières-Côtes son Mauzac, Chardonnay y Malbec, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Gaillac-Premières-Côtes suele revelar tipos de aromas de roble, maleza o arbolado. Actualmente contamos con 6 de fincas y châteaux en la de Gaillac-Premières-Côtes, que producen 6 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Gaillac-Premières-Côtes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
