Top 100 vinos de Haut-Pays

Descubra los 100 mejores vinos de la región de Haut-Pays de Haut-Pays y los mejores bodegueros de la región. Explore las variedades de uva del de vinos que son populares de Haut-Pays la región y las mejores añadas para degustar en esta región.

Descubrir la región vinícola de Haut-Pays

El matrimonio de Leonor de Aquitania con Enrique II de Inglaterra hace que Aquitania entre en el Imperio Plantagenet. Desde el puerto de Burdeos se desarrolló un floreciente mercado del vino. Los viticultores de Burdeos obtuvieron el privilegio de Burdeos del rey Enrique III de Inglaterra en 12416: los vinos del Alto País no podían entrar en el puerto de Burdeos antes de Navidad6. Para entonces, la navegación era más difícil y muchos barcos ya habían salido cargados.

Este privilegio permitía a los viticultores bordeleses vender su producción. El rey de Francia se convirtió en el soberano de Burdeos tras la batalla de Castillón en 1453. Para ganarse el respeto de sus nuevos súbditos, renovó el privilegio. Fue finalmente Luis XVI quien resolvió el conflicto más de cinco siglos después, en 17736, estableciendo una mediación entre los viticultores.

Descubra la variedad de uva: Chardonnay

La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.

Maridaje con un vino de Haut-Pays

Los vinos de la región de Haut-Pays van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de pasticcio (grecia), pechuga de cordero con cebolla y salsa de tomate o bami.

Análisis organoléptico del vino de Haut-Pays

En nariz de la región de Haut-Pays suele revelar tipos de aromas de cereza, especias para hornear o boysen blackberry y a veces también aromas de avellanas, tomate o nuez moscada. En la boca de la región de Haut-Pays es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Noticias del viñedo de Haut-Pays

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