La región vinícola de Saint-Mont. se encuentra en la región de Pyrenées de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Plaimont y Domaine Plaimont. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Saint-Mont son Cabernet-Sauvignon, Tannat y Gros Manseng, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Saint-Mont suele revelar tipos de aromas de cítricos, ciruelas pasas o fresas y a veces también aromas de albaricoque, pesca en hielo o pera. En la boca de Saint-Mont es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 15 de fincas y châteaux en la de Saint-Mont, que producen 131 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Saint-Mont van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
Los vinos de la región de Saint-Mont van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de steak tartar, pierna de cordero a la mariposa (barbacoa) o chucrut alsaciano.
En nariz de la región de Saint-Mont suele revelar tipos de aromas de cítricos, ciruelas pasas o fresas y a veces también aromas de albaricoque, pesca en hielo o pera. En la boca de la región de Saint-Mont es un poderoso potente con una agradable frescura.
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