La región vinícola de Côtes de Thongue. se encuentra en la región de Pays d'Oc de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine de l'Arjolle y Domaine de l'Arjolle. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Côtes de Thongue son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Côtes de Thongue suele revelar tipos de aromas de fresas, cereza negra o espárragos y a veces también aromas de manzana verde, pesca o piña. En la boca de Côtes de Thongue es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 74 de fincas y châteaux en la de Côtes de Thongue, que producen 448 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Côtes de Thongue van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
Los vinos blanco de la región de Côtes de Thongue van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de rigatoni con calabacines y tomates, quiche de champiñones, bacon y gruyere o espinacas y huevos duros con bechamel.
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