La región vinícola de Saint-Guilhem-le-Desert. se encuentra en la región de Pays d'Oc de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Mas Foulaquier y Domaine Mas de Daumas Gassac. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Saint-Guilhem-le-Desert son Merlot, Viognier y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Saint-Guilhem-le-Desert suele revelar tipos de aromas de planta, tierra o cuero y a veces también aromas de bayas rojas, grosella roja o mineral. En la boca de Saint-Guilhem-le-Desert es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 75 de fincas y châteaux en la de Saint-Guilhem-le-Desert, que producen 168 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Saint-Guilhem-le-Desert van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos de la región de Saint-Guilhem-le-Desert van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta gratinada a la carbonara, quiche de calabacín azul sin masa o desayuno inglés.
En nariz de la región de Saint-Guilhem-le-Desert suele revelar tipos de aromas de planta, tierra o cuero y a veces también aromas de bayas rojas, grosella roja o mineral. En la boca de la región de Saint-Guilhem-le-Desert es un poderoso potente con una agradable frescura.
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