La región vinícola de Castelli Romani. se encuentra en la región de Latium de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Fontana Candida y Domaine Gotto d'Oro. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Castelli Romani son Sangiovese, Merlot y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Castelli Romani suele revelar tipos de aromas de tierra, arándanos o ciruela y a veces también aromas de frambuesa, maleza o arbolado. En la boca de Castelli Romani es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 50 de fincas y châteaux en la de Castelli Romani, que producen 107 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Castelli Romani van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
Americana, resultante de un cruce natural entre la taylor (Vitis Labrusca x Vitis Riparia) y la Vitis Riparia, cuyas semillas fueron sembradas en 1869 por Otto Wasserzicher en Nauvoo, Illinois. Noah se ha utilizado ampliamente como progenitor de híbridos como Baco, Bertille-Seyve, Castel, Gaillard y Seibel, siendo el más conocido el baco blanc o baco 22A (folle blanche x Noah). En Francia, es uno de los seis híbridos prohibidos desde 1935 (incluidos en la normativa europea): Clinton, Herbemont, Isabelle, Jacquez, Noah y Othello. Hoy en día, prácticamente ha desaparecido y a veces se puede encontrar en casas particulares en parras.
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