La región vinícola de Rosso Piceno. se encuentra en la región de Marches de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Le Caniette y Domaine Le Canà. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Rosso Piceno son Sangiovese, Cabernet-Sauvignon y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Rosso Piceno suele revelar tipos de aromas de cereza, viollette o almendras y a veces también aromas de fruta oscura, maleza o planta. En la boca de Rosso Piceno es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 167 de fincas y châteaux en la de Rosso Piceno, que producen 318 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Rosso Piceno van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos de la región de Rosso Piceno van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de cola de rape con mantequilla blanca, espaguetis con gambas y nata o chuletas de ternera con salsa de nata.
En nariz de la región de Rosso Piceno suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frambuesa o bayas rojas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o frutas negras. En la boca de la región de Rosso Piceno es un poderoso potente con una agradable frescura.
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