La región vinícola de Dogliani. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine San Fereolo y Domaine Anna Maria Abbona. producen principalmente vinos rojo, efervescente y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Dogliani son Nebbiolo, Sangiovese y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Dogliani suele revelar tipos de aromas de crema, cereza roja o hierbas secas y a veces también aromas de alquitrán, bayas rojas o frutas negras. En la boca de Dogliani es un poderoso potente con muchos taninos en la boca. Actualmente contamos con 90 de fincas y châteaux en la de Dogliani, que producen 185 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Dogliani van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos de la región de Dogliani van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de buey bourguignon con cookéo, los macarrones gratinados de mi abuela con queso gruyère y jamón ahumado o keftas de cordero.
En nariz de la región de Dogliani suele revelar tipos de aromas de arbolado, especias o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras. En la boca de la región de Dogliani es un poderoso potente.
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