La región vinícola de Bolgheri Sassicaia. se encuentra en la región de Bolgheri de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como la Domaine Poli Distillerie. producen principalmente vinos suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bolgheri Sassicaia son Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. Actualmente contamos con 1 de fincas y châteaux en la de Bolgheri Sassicaia, que producen 1 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Bolgheri Sassicaia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
