La región vinícola de Vin Santo del Chianti. se encuentra en la región de Vin Santo de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Castelvecchio y Domaine Castello di Ama. producen principalmente vinos suave y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Vin Santo del Chianti son Sangiovese, Merlot y Vermentino, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Vin Santo del Chianti suele revelar tipos de aromas de uvas, arbolado o planta y a veces también aromas de bayas rojas, cítricos o frutas negras. En la boca de Vin Santo del Chianti es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 80 de fincas y châteaux en la de Vin Santo del Chianti, que producen 91 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Vin Santo del Chianti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
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