La región vinícola de Hawke's Bay. se encuentra en la región de North Island de Nueva Zelanda. Actualmente contamos con 274 de fincas y châteaux en la de Hawke's Bay, que producen 1268 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Hawke's Bay van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos rosado de la región de Hawke's Bay van bien con generalmente bastante bien con los platos de juego, comida picante o pescados grasos como recetas de blanquette de ternera a la antigua, kimo (plato de carne malgache) o pasta gratinada.
En nariz de la región de Hawke's Bay suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fresas o frambuesa y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o maleza.
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