La región vinícola de Hawke's Bay. se encuentra en la región de North Island de Nueva Zelanda. Actualmente contamos con 274 de fincas y châteaux en la de Hawke's Bay, que producen 1268 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Hawke's Bay van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Variedad de uva muy antigua, probablemente originaria de Italia, que actualmente se cultiva sobre todo en el centro y el centro-este de ese país, registrada en Francia en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Durante mucho tiempo se confundió el Montepulciano con el sangiovese o el nielluccio, pero un análisis de la A.D.N. demostró que era diferente.
Los vinos rojo de la región de Hawke's Bay van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de pot au feu de ternera (al estilo de la abuela), farfalle con gorgonzola o pechuga de pato con salsa de pimienta.
En nariz de la región de Hawke's Bay suele revelar tipos de aromas de crema, mermelada o cacao y a veces también aromas de arándanos, mineral o regaliz rojo. En la boca de la región de Hawke's Bay es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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